Une cuisine faite sur place
Les saveurs du Cambodge
Grignan
Rouleaux de Primtemps
Commande 24H avant, livraison à la demande.
Ou
Rouleau de printemps vietnamien
Préparation d'un rouleau de printemps.
La garniture est enroulée (cuốn signifie « rouler ») dans une galette de riz crue.
Il y a trois variétés vietnamiennes :
la farce du bi cuốn se compose de viande de porc rôti émincée, de filaments de couenne de porc, de concombre et de poudre de riz grillé ;
la farce du bo cuốn se compose de viande de bœuf émincée et de légumes ;
la farce du goi cuốn se compose de porc émincé et cuit dans un bouillon, de crevettes, d'omelette, de vermicelle de riz et de légumes.
Préparation d'un rouleau de printemps.
La garniture est enroulée (cuốn signifie « rouler ») dans une galette de riz crue.
Il y a trois variétés vietnamiennes :
la farce du bi cuốn se compose de viande de porc rôti émincée, de filaments de couenne de porc, de concombre et de poudre de riz grillé ;
la farce du bo cuốn se compose de viande de bœuf émincée et de légumes ;
la farce du goi cuốn se compose de porc émincé et cuit dans un bouillon, de crevettes, d'omelette, de vermicelle de riz et de légumes.
Ouvert du Lundi au Samedi de 10h à 20h